Saúde dos Equipamentos
12 em operação · 3 em standby · 3 alerta(s) ativos
Sensores Ambientais
Temperatura, food safety e consumo de utilidades
Temperatura em tempo real
Câmara Fria 01
4.2°C[0, 6]
Câmara Fria 02
6.8°C[0, 6]
Freezer 01
-19.4°C[-22, -16]
Freezer 02
-17.2°C[-22, -16]
Banho-maria Linha A
71°C[65, 80]
Banho-maria Linha B
63°C[65, 80]
Food safety: Câmara fria 02 fora da faixa por 12 min às 14:30.
Consumo do dia
Energia
382 kWh
Água
2.140 L
Gás
148 m³
Equipamentos em uso no preparo de hoje
Tempo desde 00h, saúde e tempo médio histórico
Forno Combinado Rational #1
Cocção
Hoje
4.2h / 5.1h méd.
94
Próx. manutenção
08/06 · preventiva
Forno Combinado Rational #3
Cocção
Hoje
5.8h / 5.0h méd.
71
Próx. manutenção
02/06 · inspeção
Fogão Industrial 6 bocas
Cocção
Hoje
3.4h / 4.2h méd.
88
Próx. manutenção
15/06 · preventiva
Cobot de Empratamento
Linha de Serviço
Hoje
4.0h / 4.5h méd.
95
Próx. manutenção
30/06 · preventiva
Banho-maria Linha A
Linha de Serviço
Hoje
4.5h / 4.6h méd.
93
Próx. manutenção
12/06 · preventiva
Banho-maria Linha B
Linha de Serviço
Hoje
4.5h / 4.6h méd.
78
Próx. manutenção
10/06 · inspeção
Pass-through aquecido
Saída
Hoje
4.0h / 4.4h méd.
91
Próx. manutenção
01/07 · preventiva
Lava-louças túnel
Lavagem
Hoje
5.2h / 5.0h méd.
89
Próx. manutenção
18/06 · preventiva
Câmara Fria 01
Refrigeração
Hoje
14.2h / 24.0h méd.
96
Próx. manutenção
10/07 · preventiva
Câmara Fria 02
Refrigeração
Hoje
14.2h / 24.0h méd.
58
Próx. manutenção
Hoje · corretiva
Freezer 01
Refrigeração
Hoje
14.2h / 24.0h méd.
94
Próx. manutenção
15/07 · preventiva
Freezer 02
Refrigeração
Hoje
14.2h / 24.0h méd.
92
Próx. manutenção
15/07 · preventiva
Plano de manutenção
Próximas intervenções, fornecedores e janelas
| Equipamento | Tipo | Data | Fornecedor | Duração | Status | Observação |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Câmara Fria 02 | corretiva | Hoje · 16h | ColdTech | 3h | em andamento | Compressor fora de faixa há 12min. |
| Forno Rational #3 | inspeção | 02/06 | Rational BR | 2h | agendada | Vibração +18% acima do baseline. |
| Forno Rational #1 | preventiva | 08/06 | Rational BR | 1.5h | agendada | — |
| Banho-maria Linha B | inspeção | 10/06 | Equip. Industriais SP | 1h | agendada | Temperatura 63°C — fora da faixa. |
| Banho-maria Linha A | preventiva | 12/06 | Equip. Industriais SP | 1h | agendada | — |
| Fogão Industrial 6 bocas | preventiva | 15/06 | GasFlow | 2h | agendada | — |
| Lava-louças túnel | preventiva | 18/06 | Hobart | 4h | agendada | Equipamento fica indisponível 12h–16h. |
| Cobot de Empratamento | preventiva | 30/06 | ABB Robotics | 3h | agendada | — |